Dans l'ouvrage intitulé Séné d'Hier et d'Aujourd'hui, Camille Rollando nous renseigne sur l'ancienne seigneurie d'Auzon. Au début du XVI°siècle elle appartenait à la famille Garlot.
Le 11 janvier 1558, Jean Garlot, fils de noble homme Olivier Garlot sieur d'Auzon, est baptisé; le 10/5/1584, a lieu le baptême de Regnault Garlot, fils de Louis Garlot et de Bertamme de Lantivy, seigneur et dame de'Auzon. On retrouve sur les registres paroissiaux l'acte du baptême de son frère, Johan Garlot, baptisé le 23/3/1588 par le recteur de Séné, Olivier GAHAULT.
On perd la trace de la seigneurie d'Auzon qui finit par échoir à la famille du Foussé. Cette famille en porte le titre sans que des actes de naissance ou de mariage viennent confirmer la présence de ses membres à Séné.
Il semble que la famille Guimard, dont un membre sera maire de Vannes en 1694, rachète ces terres à la fin du XVII°siècle, avant qu'elles n'échoient à la famille Le Bartz.
En 1714, le 30 janvier, les Religieuses de la Visitation de Vannes acquièrent de Dame Renée Truillot, épouse et procuratrice de l'écuyer Guillaume Joseph Le Bartz [6/9/1661 Morlaix - 1717], Sieur de Port Blanc par son père, Conseiller du Roi, receveur de la ville d'Hennebont en 1692, puis maire perpétuel de Vannes et colonel de la milice et banquier..
Les Visitandines acquièrent le lieu et maison noble d'Auzon avec ses appartenances y compris une pièce de terre sous vignes cernée de murailles...proches de la dite maison d'Auzon...à la charge des dites religieuses de tenir et relever lesdites maisons d'Auzon (Archives du Présidial B315). Il semblerait qu'à cette date le manoir était en mauvais état.
Cette carte datée d'environ 1780 nous montre l'état du bati sur les terres d'Ozon. La petite chapelle est encore débout sans doute entretenue par les Visitandines. Près de la longère, un pigeonnier et ensuite la demeure principale en angle sans doute relévée par les Soeurs de la Visitation..
Les biens éclésiastiques sont nationalisés à la Révolution.M.Périer de Lorient rachète le moulin de Cantizac qui appartient aux Visitandines. Qui rachète les terres d'Ozon?
Cet arbre généalogique nous indique la provenance de Plescop de la famille Jacob qui travaille les terres d'Ozon depuis environ 1756 (date de naissance de Guillemette). Elle montre que par son mariage avec Jeanne Marie Jacob, Louis Le Douarin, dont la famille provient de Plaudren, et qui s'est établie à Cressignan, va s'installer à Ozon. Chose rare, une fille transmet un"héritage" ici un métayage.
En effet, en 1802, lors de son mariage, Jeanne Marie Jacob est devenue l'aînée de la fratrie. D'une part, son grand frère Julien est décédé en 1795 et ses deux enfants vivants sont trop jeunes pour reprendre le métayage.10 de ces petits frères et soeurs sont décédés en bas âge sur une période qui va de 1759 à 1773. Rappelons que la Guerre de Sept-Ans [1756-1763] affecta fortement le Morbihan. Des épidémie et la rudesse des temps peuvent aussi expliquer cette hécatombe enfantine.
Son deuxième frère, prénommé également Julien, parviendra à l'âge adulte et aurait dû reprendre la tête du métayage mais il décède en 1799, le jour 4 brumaire de l'an VIII, chez le menuisier Le Yondre au bourg de Séné. C'est donc à sa soeur Jeanne qui va s'occuper de son père veuf et de ses jeunes soeurs, Marie et Anne qui arriveront à l'âge adulte.
Cependant, le sort d'acharne sur les Jacob car Jeanne Marie Jacob décède lors de la naissance de son 2° garçon, Jean qui ne survivra pas. Son fils aîné Mathurin [6/1/1083-28/5/1871] deviendra maire de Séné. A la chute de l'Empire, en 1815, Louis Le Douarin est doublement veuf. Il gère la métairei avec ses enfants en bas âge : Mathurin, 12 ans et Pierre, 9 ans, les deux futurs maires.
Le cadastre de 1810 nous donne un paerçu des bâtiments répsents sur la butte d'Ozon. Le colombier est toujours figuré comme la chapelle et les deux corps de la ferme ou du manoir. La chapelle de Saint Sébastien ne sera plus utilisée et tombera en ruine. Des éléments de la chapelle (et ceux du colombier) ont peut-être été réemployées lors de l'extension du manoir d'Ozon. Les deux statues de cette chapelle, Saint-Sébastien et Saint Roch ont été transférées dans la chapelle de Kerarden.
En 1832, selon un acte de vente du notaire Roussin de Vannes, Gabriel de Francheville [14/10/1778-20/4/1849] détenait des terres autour de la ferme d'Ozon à Séné. Ces terres sont vendues à Jean Louis Le Provost et son épouse Marie Jonchet de Ranquin. En 1900, arrière petit-fils, Julien Le Douarin rachètera ses parcelles pour agrandir la métairie d'Ozon.
Le dénombrement de 1841 nous donne la composition de la famille Le Douarin établie à Ozon. D'abord métayers, ils deviendront propriétaires exploitant en 1873 puis à partir de de 1895, ils loueront ces terres d'Auzon.
Dans l'ordre d'inscription par l'officier du dénombrement. On retrouve Louis Le Douarin, alors âgé de 67 ans, veuf 3 fois; à ses côtés son dernier enfant,Toussaint, âgée de 4 ans, fils de Anne Orgebui décédée; son fils aîné; Mathurin futur 1er maire, âgé de 38 ans et son épouse Guillemot; Marie Louise, leur 2° enfant, âgée de 7 ans et Mathurin à identifier comme Toussaint leur garçon). suivent des domestiques.
NB : la branche de Pierre Le Douarin, son épouse Marie Couret et leurs enfants résident au village du Goahver, selon ce même dénombrement..
Au cadastre de 1844 le bati prend la forme qu'on lui connait actuellement. Le colombier n'est plus figuré, le puits est bien marqué sur la feuille cadastrale et toujours visbile aujourd'hui.
En lisant l'acte de vente du notaire Buguel de 1873, on comprend que Vincent Jean Marie Caradec [14/3/1783-21/3/1862] et son épouse Aimée Jeanne Marie Jourdan ont acquis la métairie d'Auzon en Séné. Vincent Caradec est membre du conseil général du Morbihan et élu au du conseil municipal en 1848 à Vannes. On ne sait dater l'époque à laquelle les Caradec ont acheté les terres d'Ozon. Est-ce la famille Caradec l'acquéreur des biens des Visitandines qu'elles détenaient à Ozon?
A son décès, son 3° garçon Augustin Caradec [1936-10/2/1885] hérite du bien dont il se désaisit plus tard. La métairie d'Auzon est achetée en 1873 par son métayer, Toussaint Le Douarin et son épouse Marie Anne Bauché, fille d'agriculteur de Bezidel. Toussaint puis sa veuve sont primés dans des comices agricoles.
En 1895, en épousant Marie MORIO, Julien Marie Le Douarin reprend la boulangerie de Cariel. Ces enfants naitrons à Cariel. C'est la famille ROZO qui devient métayer à Ozon. Elle est pointé lors du dénombrement de 1901.La famille Le Douarin a agrandi la métairie avec les parcelles de M. Le Provost qui étaient tenues par son beau-frère Pierre Bauché..Lors du dénombrementi de 1906, les Rozo emploient un domestique de ferme, Isidore Enizan. Ces enfants s'illustreront dans la Résistance pendant la seconde Guerre Mondiale et mouront en déportation.
Après l'Armistice, la contrat de métayage entre les familles Rozo et Le Douarin fait l'objet d'une nouvelle rédaction.
La famille Rozo restera fidèle aux terres d'Ozon juqu'à la retaite des parents encore présents en 1926 et 1931 à Ozon.
En janvier 1925, la famille Le Douarin, établie comme boulanger à Cariel, marie leur fils Louis, négociant à Vannes, lors de noces mémorables.
La famille Le Douarin de déssaisit de la ferme d'Ozon en 1926. La vente par licitation se fait à la bougie. Sébastien Guénnoc, natif de Surzur, pharmacien de son état et son épouse Martine Dubois, demmeurant tous les 2 dans le Finistère, acquièrent ces terres pour la somme de 36.000 Frs..
En 1931, Louis La Douarin acquiert devant Maître Berthevin, les anciennes terres et maison de Ozon auprès de M. Guennoc pour le prix de 100.000 Frs. Il retrouve le vieux couple de métayers, Emile Rozo et Marie Perrine Le Dressay En 1937, la commune de Séné, maire Henri Ménard, vend un chemin traversant les terres d'Ozon.
Cette coupure de presse de 1935, nous indique que Mathurin Bertho [2/2/1896 Bubry-30/6/1963] et son épouse Marie Joseph Samson [2/7/1902 Gradn-Champ-10/11/1974] sont métayers à Ozon comme le confirme cet extrait du dénombrement de 1936. Il finiront leur jours à Moustérian.
Dans les années 1960, la famille Le Vaillant travaille les terres d'Ozon.
Au décès de Louis Le Douarin en 1970, Loïic, son fils, hérite de la ferme d'Ozon et restaure en 1979 la longère qu'il habite pendant les vacances. Le nouveau métayer, Guy LE MENACH loge dans les bâtiments du bas. A son départ en retraite, de nouveaux agriculteurs en recherche de terres agricoles sollicitent M. Le Douarin. Le première ferme BIO de Séné va voir le jour à Ozon.
Depuis 1994, plusieurs exploitations agricoles ont vu le jour à Ozon et pratiquent le maraichère biologique. Aujourd'hui, on compte la Ferme d'Ozon, la ferme de Balgan (dont les terres principales sont à Ozon) et une dernière née en 2024.
Au début des années 2000, M.Le Douarin entreprend la restauration des bâtiments du bas. 2 ans de travaux ont conduit à l'aspect extérieur des batiments tel qu'on peut les voir actuellement.
En 2014, l'actuel propriétaire acquiert l'ancien manoir d'Ozon. En 2024, il plante une vigne, là même où les Visitandines la cultivait. Les nouveaux propriétaires proposent également un gite pour découvrir la commune et le Golfe du Morbihan.
